湘南・藤沢「CHUNK Juice」ロージュース専門店　

藤沢で唯一のロージュース専門店CHUNK Juiceです。2022年の11月17日にオープン。お水は一切加えず果物とお野菜だけを絞ったスロージュースと生のナッツで作ったローナッツミルク、繊維もとれるホールジュースもご用意。スロージュースはコールドプレスジュースとマシンに呼び方が違うだけで効能は同じです。すべて手作りでボタニカル100%無添加・オーガニックにこだわります。入りずらいみたいなのですが本当にお気軽に来てくださいぜひお待ちしております！

生きた自然そのままの酵素を大事にしております。そして植物性で無添加・オーガニックにこだわります。素材と味もおいしくて体に良いを追求します。酵素は熱に弱いので熱を加えないようゆっくり絞ったジュースです。それによって酵素はもちろん本来の栄養素も残ると考えられています。添加物も水も加えずに植物だけの贅沢なジュース。
地元のオーガニックのお野菜や果物を優先に使用しています。ナッツミルクは生のカシューナッツと生のアーモンドで添加物なしの搾りたての植物性ミルクですのでこちらも酵素や本来の栄養素が摂れます。

ロージュースは繊維がなく極力体に負担をかけずに酵素と栄養素を集中的に摂ることを目的としています。ですので食事がわりとしても用いることができます。口にするものがすべて血となり肉となる。食べるものでカラダはすべて作られます。3ヶ月で血液が入れ替わるとも言われており、スロージュースで集中的な栄養補給、デトックスなど体質改善などにも役立ちます。断食のアイテムとしてとても安全なアイテムとしても活用できます。

なるべくできる限り自然に優しい選択をしています。ジュースを絞る際に出る繊維（パルプ）は食事に利用したり、自然農法をされている肥料に使用しています。
そのほか保冷剤のリサイクル、皆さまにわけていただいております。

予約制になっておりましてその理由は新鮮な食材で酵素を壊さないように熱を通さず丁寧に時間をかけてつくっているのもありますが、課題となっている食品ロスを抑えるためでもあります。ですが直接のご来店でも店頭にご用意がありますのとお時間をいただけましたらその場でおつくりもできますのでお気軽にお越しください。そのほか店内のストローをガラスのものにしたり、リサイクルの素材でつくられたコースターなど、小さな細かいところもなるべく自然を大切に無駄を少なくすることに心がけています。