ふわふわもっちりが好きです。湘南でおいしいパンケーキを食べれるところたくさんありますがその中でも厳選してご紹介します。
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bills｜ビルズ 七里ヶ浜
やはり私のナンバーワンは「bills」。ビルズは1993年にbillsの第1号店をシドニーのダーリング・ハーストにオープン。「世界一の卵料理」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキが有名です。このリコッタパンケーキのハニーコームバターもとにかく好き。フレッシュなバナナも添えられてます。大好きなものしかない。
Eggs ‘n Things｜エッグスシングス 江ノ島
「Eggs ‘n Things」は1974年にハワイで誕生。コンセプトは“All Day Breakfast”。ふんわりもっちりなのがたまらない。こちらは季節限定のレモンパンケーキ。毎回季節限定があるのでそれも飽きなくて楽しみ。
KUA`AINA｜クアアイナ 江ノ島／鎌倉
1975年5月、「KUA`AINA」は、ハワイ語で田舎者という意味だそうです。ハワイ・オアフ島ノースショアのハレイワからはじまりました。ハンバーガはもちろんおいしく以外にパンケーキがあるのご存知ですか？こちらもふわもちでメープルと練乳がついてくるのですが、この練乳と一緒に食べるのがすごく美味しいです。
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